{"product_id":"ube-vanille-noisette","title":"Ube — Vanille \u0026 Noisette","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa poudre · un seul ingrédient\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe violet n'est pas ajouté. C'est la couleur du tubercule.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'ube est une igname violette qui pousse aux Philippines. On la récolte, on la sèche, on la moud — et c'est tout. Cette couleur profonde, presque irréelle, est celle de sa chair. Aucun colorant n'a été ajouté, et il n'y en a pas besoin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe goût surprend par sa douceur : des notes de vanille, de noisette, une pointe de coco. C'est rond, c'est réconfortant, ça ne pique pas et ça ne râpe pas. Chaud, on le boit comme un chocolat. Froid, il devient ce latte violet que tout le monde photographie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe regard de la naturopathe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe qui m'a décidée, c'est la liste des ingrédients : il n'y en a qu'un. Dans un rayon plein de poudres colorées au sirop et à l'arôme, une racine séchée et moulue, c'est devenu presque rare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe violet vient des anthocyanes, les mêmes pigments que dans la myrtille ou le chou rouge. C'est un légume, pas une préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt c'est surtout la boisson que les enfants réclament pour sa couleur — sans théine, sans caféine, sans sucre ajouté. À la maison, ça règle beaucoup de discussions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e— Marion, naturopathe\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ retenir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn seul ingrédient : de l'igname violette séchée et moulue. Pas de sucre, pas d'arôme, pas de colorant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans théine ni caféine — à toute heure, et pour toute la famille.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa teinte peut varier légèrement d'une récolte à l'autre : c'est le propre d'un produit qui n'est pas standardisé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLa composition\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'igname violette\u003c\/strong\u003e — Un tubercule cultivé aux Philippines, récolté à maturité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa chair\u003c\/strong\u003e — Violette de l'intérieur. C'est de là que vient la couleur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa poudre\u003c\/strong\u003e — Séchée puis moulue finement. Rien d'ajouté à l'étape suivante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIngrédient : pure poudre d'Ube 100 % naturelle. Origine non UE.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFormat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e40 g · environ 8 tasses · 5 g par tasse · à toute heure, chaud ou froid\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa préparation\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eMettez 5 g de poudre, soit une cuillère à café bien bombée, au fond de la tasse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersez un fond d'eau chaude et délayez jusqu'à obtenir une pâte lisse. C'est cette étape qui évite les grumeaux — ne la sautez pas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComplétez avec du lait chaud ou de l'eau à 100 °C, en fouettant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn version glacée : délayez de la même façon, versez sur des glaçons, puis allongez de lait froid.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eUne cuillère de miel, et le goûter est servi.\u003c\/p\u003e","brand":"Maman Botanique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53828239425802,"sku":null,"price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/8188\/5962\/files\/IMG-0585.png?v=1790801002","url":"https:\/\/maman-botanique.fr\/products\/ube-vanille-noisette","provider":"Maman Botanique ","version":"1.0","type":"link"}