Infusion Glacée Grenade & Groseille

Les glacés · sans théine

La carafe qu'on sort du frigo quand il fait encore chaud à six heures du soir.

De la pomme en morceaux et en tranches, des graines et de la fleur de grenade, des groseilles. À froid, l'infusion prend une couleur de liqueur rose et un goût franc, acidulé, jamais sirupeux — la pomme fait la rondeur, la grenade le fond, la groseille l'acidité qui réveille le tout.

Cinq infusettes, cinq carafes d'un litre. C'est la boisson qu'on prépare la veille au soir et qu'on trouve prête le lendemain, à la place du sirop.

Le regard de la naturopathe

L'intérêt d'une infusion glacée n'est pas dans la plante — il est dans ce qu'elle remplace. Une carafe comme celle-ci prend la place du soda ou du sirop dans le frigo, sans rien enlever au plaisir de boire quelque chose qui a du goût.

C'est aussi la façon la plus simple de faire boire de l'eau à toute la maison en été. Un liquide qui a une couleur et un parfum se boit, un verre d'eau tiède non.

— Marion, naturopathe

À retenir

• Sans théine ni caféine — elle se boit à toute heure, y compris le soir et par les enfants.
• Aucun allergène à déclaration obligatoire dans la composition.

La composition

• Pomme — En morceaux et en tranches. Elle fait la rondeur.
• Grenade — Les graines. Elles donnent le fond et la couleur.
• Groseille — Entière. C'est elle qui apporte l'acidité.
• Fleur de grenade — Séchée. Elle prolonge le parfum en bouche.

Et des arômes naturels, qui portent le goût de fruits rouges annoncé sur le pot.

Format

5 infusettes · 90 g · pyramides biodégradables · 1 infusette = 1 carafe d'un litre, soit 5 litres

La préparation à froid

1. Faites infuser une infusette dans l'équivalent d'un mug d'eau à 100 °C, pendant 6 minutes.
2. Versez la préparation dans une carafe d'un litre, sur une dizaine de glaçons.
3. Complétez avec de l'eau fraîche.
4. Servez avec quelques fruits frais et une feuille de menthe.

Les glaçons font le froid : elle est prête tout de suite.

Cette infusion est une boisson de plaisir et de fraîcheur. Elle ne remplace ni un traitement, ni l'avis d'un professionnel de santé.